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长沙市饮食安全协会电子台账培训会顺利举行

来源: 时间:2018/10/13 10:10:08

10月12日,协会组织的《电子台账培训会》在三和大酒店顺利召开。

电子台账系统的推广应用是国家建设食品溯源体系的重要组成部分,为响应《国家食品安全示范城市标准(修订版)食安办39号》文件精神,协会通过多方走访调研,聘请行业专家,反复研究测试,开发了一套适用于食品生产经营企业的电子台账系统,并向会员单位免费开放使用。

  报名通知发出后会员单位超一百多家门店响应参与电子追溯体系建设,主动参与电子台账培训会。


会上,顾检峰副会长对新版《餐饮服务食品安全操作规范》进行详细解读,接着开发人员详细讲解电子台账操作方法,并现场演示操作方法与技巧,培训会上,大家积极互动,热烈讨论。

  最后,现场组建交流群,以便于信息及时反馈和答疑互动,帮助台账系统不断优化,有效溯源。

(完)