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协会2018年LESS厨房授牌与颁奖仪式圆满举行

来源: 时间:2018/11/30 10:07:08

  2018年11月29日,"2018年长沙饮食安全协会LESS厨房授牌及颁奖仪式"在毛泽东文学院多媒体报告厅举行。长沙市食药监局陈明南副局长,戴理文处长,市饮食安全协会霍全林会长,易胜先秘书长、九域汉厨顾检峰董事长、LESS厨房万丽玲老师出席会议,为通过LESS认证的单位授牌,为获得年度LESS奖励的团队和个人颁发了荣誉证书。全市150多家餐饮服务单位负责人参加了本次会议。

  仪式由易胜先秘书长主持。易秘书长对2018年度LESS现场管理体系的推进工作做了小结,表示:LESS体系落地工作在市食药监局的指导下,在业界的支持下,取得了不小的成绩,为长沙创建国家级食品安全示范城市做出了贡献。本次授牌及颁奖,就是对2018年参与LESS工作的单位和个人的肯定。

  易秘书长宣布了通过LESS体系验收的单位名单,并邀请长沙市食药监局陈明南副局长授牌。获得LESS厨房牌匾的单位是:七号湘沙湾路店(示范店)、润山财经学校食堂(示范食堂)、胡毛肚八一路店(示范店)、健生物业市实验小学食堂(优秀食堂)、任重长郡雨外食堂(认证食堂)。

(⬆️市食药监局陈明南副局长为顺利通过LESS体系验收的单位授牌。)

  获得2018年LESS厨房单项奖的团队有:锦茂湘一立信LESS团队(LESS优秀现场管理奖)、南景饭店LESS团队(LESS优秀执行团队)、天心区机关食堂(LESS优秀服务意识奖)、七号湘周小雄(LESS优秀执行主席)。

(⬆️市食药监局戴理文处长、协会霍全林会长为获得LESS单项奖的团队和个人颁发荣誉证书。)

(⬆️易胜先秘书长和九域汉厨顾检峰董事长与周小雄合影留念。)

(⬆️胡毛肚火锅连锁的LESS执行主席黄俊峰对胡毛肚LESS体系导入后的改变和收获做分享。)

  (⬆️七号湘LESS执行主席周小雄对七号湘在打造一个新店过程中如何运用LESS的原理和方法做分享。)

  最后,万丽玲老师则为现场来参会的代表带来了精彩的课程:厨房现场管理实务。从"你家的厨房为什么不好用""你家的标准化为什么难执行"员工为什么难养成习惯""三个厨房现场管理的共性问题出发,切入餐饮服务机构的痛点,引起了现场行业人士的强烈共鸣。

  民以食为天,食以安为先。随着人民群众的消费升级,餐饮行业也发生着一场由内而外的升级,在未来发展过程中,协会将不忘初心,砥砺前行,帮助企业品牌持续前行的同时,更会与餐饮企业齐心协力,开拓创新,践行餐饮行业的重要使命,推进餐饮行业健康前行!