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协会承接餐饮服务单位量化分级评定工作座谈会顺利召开

来源: 时间:2021/6/7 16:24:38

       6月3日,行业协会承接餐饮服务单位量化分级评定工作座谈会在长沙市市场监管局2楼会议室顺利召开。

       省市场监管局食品经营监管处处长严浩波、三级调研员周圣军、三级主任科员黄立辉、省食安专家黄晓岚处长、省审评中心科长易翠薇等领导行带着“质量提升、标准先行”的主题,与市市场监管局党组成员、副局长张炼、四级调研员王少华、原餐饮处处长戴理文及市审评中心主任李茂、协会会长霍全林、秘书长易胜先等就量化分级试点工作的推广实施进行深入交流。

       座谈会上,协会秘书长易胜先,就协会团体标准的制定和实施工作情况进行了汇报,同时,从总体目标、评定范围、评定依据、工作要求等方面为重点,提出了餐饮服务单位量化分级试点工作方案。

       随后专家黄晓岚处长、易翠薇科长和李茂主任分别从经验积累、技术支撑、行业影响等方面,对团体标准的制定和实施工作做补充说明,同时对协会开展量化分级试点工作的可行性给予充分肯定。

       接着,原餐饮处戴理文处长对量化分级工作的推行进程进行了介绍,他表示,餐饮服务单位安全量化分级管理是根据食品安全风险因素,对监督检查项目和内容进行科学量化,通过标准审查,对餐饮服务提供者的食品安全状况进行评价和公示,对维护市场环境,促进食品安全形势稳定向好有着重要意义和作用。

       市市场局张炼副局长表示,协会担负的不止是行业责任,更是社会责任,开展试点工作时要建立公信力,不但要加强信息的公开,还要加强试点单位与消费者之间的互相沟通,建立起行业信任体系,为将来的可持续推进打下基础。

       省市场局严浩波处长对长沙市餐饮服务单位的食品安全管理水平及标准化工作的推广实施给予了认可,同时对协会在社会共治中起到的积极作用和开展量化分级工作的坚定信心表示了充分肯定,他表示,量化分级工作势在必行,要加强标准的应用和完善,加快量化分级全面铺开的步伐,尽快形成一套可复制的经验,向更多的餐饮服务单位推广,助推餐饮行业高质量的发展。